Mànmàn chi - Chinesische Spezialitäten gemeinsam gekocht

Wir laden Euch herzlich in unsere gemütliche Küche im Forum 31 ein. Die chinesische Küche besticht durch ihre Vielfalt. Sie hat sich in den Regionen des Landes unterschiedlich entwickelt. Während im Norden Weizengerichte an der Tagesordnung sind, dominiert im Süden der Reis. Chinesische Spezialitäten können grob in acht Regionen unterteilt werden, darunter zum Beispiel die Yue-Küche mit besonders exotischen Zutaten oder die sehr würzig anmutende Chuan-Küche.
Wir werden heute Hähnchen und Gemüse mit Stir-fry zubereiten - eine Kochtechnik aus China, bei der Gemüse und Co. bei hoher Hitze unter Rühren in einem Wok kurz angebraten wird.
Gemeinsam wollen wir kochen, kosten und Informatives von Land und Leuten erfahren.